ホットケーキミックスで簡単パウンドケーキ！

きのうの夜、

明日の朝はパンが食べたい

いやパンないし。買いに行くのめんどくさいし。

ホットケーキミックスあったから

ホットケーキでもいい？

と聞いたらいいと言うので、

焼こうとしたら、

あら簡単にパウンドケーキできるんだ。

ということで、急遽パウンドケーキ作り。

材料

• ホットケーキミックスの小袋１
• 卵M３個
• 砂糖80ｇ
• 常温にしたバター80ｇ
• 牛乳大さじ２

これだけ。

作り方

• 常温に戻したバターをできるだけ小さく切る
• 器にバターと砂糖（私は80gより少なめにいれます）をいれてひたすら泡だて器でまぜる。この器は大きめのお椀くらいが練りやすい
• オーブンを180度で温めておく
• そこへ卵3個をいれてさらに泡だて器で混ぜます。きっとこの時のまぜる気合が出来に大きく影響を与えるのでしょう。
• ボールにこれと、ホットケーキミックスの粉1袋と牛乳おおさじ２をいれて、これまたよく混ぜ合わせる
• 型に油を塗って、これを流しいれて、オーブンにいれて35分焼く。

チーン、はい、出来上がり！

それでも私にも娘にも甘すぎた…。次からは砂糖減らそ…。

あとは、きっと、ほしぶどうとか、ココア味とか、アレンジができるんだろうな。

おいしくいただきました！